Igen i år finder du Bryggen Thisted på årets Alive. Vi står klar til at servere lækker mad for dig under hele festivalen. Vi kigger på sæsonen, de lokale råvarer og laver mad med rene, naturlige og ægte ingredienser. Nogle af dem er økologiske, men det vigtigste for os er, at det vi køber, produceres af mennesker, der holder af kvalitet. Ligesom os.
I år har vi følgende på menuen:
Flæskestegssandwich – dyrevelfærdsgris fra Grambogård, rødkål, syltede agurker og creme fraiche dressing
Dumplings med reje og svin – med kimchi, hot sesamolie og koriander
Pommes med rosa aioli – serveres med parmesan og purløg
Crispy chicken burger – med paneret kylling, katzu sauce, chipotle mayo, kinakål, syltede løg og agurk
Kom forbi og lad os forkæle dine smagsløg, mens du nyder musikken og stemningen i Christiansgave.
